Deutsche Restaurantkritiken im Internet : Der Gebrauch von Authentizitätsstrategien zur sprachlichen Realisierung des Sprachhandlungsmusters des BEWERTENS

Abstract:

Die Sprachhandlung des BEWERTENS spielt in Restaurantkritiken, deren erklärtes Ziel es ist, die Leistungen einer gastronomischen Einrichtung positiv oder negativ zu evaluieren, eine zentrale Rolle. Auffällig ist, dass die Autor*innen der Texte häufig versuchen, das Interesse der Lesendenschaft durch den Gebrauch sprachlicher Authentizitätsstrategien zu gewinnen und die Rezipient*innen mit Hilfe dieser ausgewählten sprachlichen Mittel von ihrer Sichtweise zu überzeugen. Dies ist in engem Zusammenhang mit dem Bestreben nach einer positiven Selbstdarstellung der Texproduzent*innen zu sehen, die sich durch die sprachlich kreative Gestaltung ihrer Texte von konkurrierenden Texten abgrenzen möchten. Im Beitrag werden ausgewählte deutschsprachige Restaurantkritiken der Restaurantbewertungsseite www.sternefresser.de einer qualitativen Analyse unterzogen, um ein Inventar von sprachlichen Authentizitätsstrategien sowie deren jeweilige Funktionen zu ermitteln.