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Lehrbuch der physiologischen Chemie
Viertes Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine
edited-book
Publication date:
December 31 1959
Publisher:
De Gruyter
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Hogrefe Psychology
Author and book information
Book Chapter
Publication date:
December 31 1959
Pages
: 65-113
DOI:
10.1515/9783111502854-010
SO-VID:
0166b28f-564e-448e-865d-d4ef36c39e3c
History
Data availability:
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Book chapters
pp. I
Frontmatter
pp. IX
Inhaltsübersicht
pp. V
Vorwort zur 10. Auflage
pp. VI
Vorwort zur 11. Auflage
pp. VII
Vorwort zur 12. Auflage
pp. VII
Vorwort zur 13. Auflage
pp. VIII
Vorwort zur 14. Auflage
pp. 1
Einleitung
pp. 7
Erstes Kapitel. Die Kohlenhydrate
pp. 41
Zweites Kapitel. Fette, Fettsäuren und Lipoide
pp. 52
Drittes Kapitel. Sterine, Gallensäuren, Carotinoide
pp. 65
Viertes Kapitel. Die Proteine und ihre Bausteine
pp. 114
Fünftes Kapitel. Die Nucleinsäuren und ihre Bausteine
pp. 126
Sechstes Kapitel. Einige physikalisch-chemische Grundgesetze
pp. 133
Siebentes Kapitel. Säuren und Basen
pp. 149
Achtes Kapitel. Oxydation und Reduktion
pp. 158
Neuntes Kapitel. Kolloidchemische Grundbegriffe: Vorgänge an Grenzflächen
pp. 172
Zehntes Kapitel. Die Fermente
pp. 216
Elftes Kapitel. Die Methoden zur Erforschung des Intermediärstoffwechsels
pp. 226
Zwölftes Kapitel. Die biologische Oxydation
pp. 259
Dreizehntes Kapitel. Die Oxydation der Kohlenstoff ketten ; der Citronensäurecyklus
pp. 279
Vierzehntes Kapitel. Der Kohlenhydratstoffwechsel
pp. 346
Fünfzehntes Kapitel. Der Fettstoffwechsel
pp. 373
Sechzehntes Kapitel. Der Eiweißstoffwechsel
pp. 459
Siebzehntes Kapitel Der Nucleinsäure- und Purinstoffwechsel
pp. 479
Achtzehntes Kapitel. Die Bedeutung der Phosphatbindung
pp. 516
Neunzehntes Kapitel. Die Assimilation des Kohlenstoffs und des Stickstoffs
pp. 532
Zwanzigstes Kapitel. Die Verdauung und die Verdauungssekrete
pp. 545
Einundzwanzigstes Kapitel. Der Wasser- und Salzhaushalt
pp. 561
Zweiundzwanzigstes Kapitel. Das Blut
pp. 613
Dreiundzwanzigstes Kapitel. Niere; Urin
pp. 640
Vierundzwanzigstes Kapitel. Muskel- und Nervensystem
pp. 663
Fünfundzwanzigstes Kapitel. Stütz- und Bindegewebe; Haut und Anhänge
pp. 676
Sechsundzwanzigstes Kapitel. Die Leber
pp. 680
Siebenundzwanzigstes Kapitel. Die chemische Regulation innerhalb des Zellverbandes
pp. 686
Achtundzwanzigstes Kapitel. Innere Sekretion und Hormone
pp. 750
Neunundzwanzigstes Kapitel. Die Vitamine
pp. 814
Dreißigstes Kapitel. Die Spurelemente
pp. 821
Einunddreißigstes Kapitel. Der Nahrungsbedarf
pp. 852
Nachtrag
pp. 859
Bibliographische Hinweise
pp. 893
Sachregister
pp. 919
Backmatter
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